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简介茶友网 专题 普洱早课普洱早课——以不同点来教大家认识普洱茶,不管是从普洱茶山头,工艺,还是从收藏方面等,都可以全方位的从这里开始。【普洱早课】普洱茶中各类物质与品质有怎样的关系?普洱茶的滋味陈醇,无...

茶友网 专题 普洱早课普洱早课——以不同点来教大家认识普洱茶,不管是从普洱茶山头,工艺,还是从收藏方面等,都可以全方位的从这里开始。
【普洱早课】普洱茶中各类物质与品质有怎样的关系?普洱茶的滋味陈醇,无刺激性,滋味成分主要是多酚类及其衍生物、含氮化合物(主要是咖啡碱)糖类化合物等。茶叶中的涩味是多酚类物种的儿茶素类,特别是醋型儿茶素2016年8月11日 09:53
【普洱早课】解析普洱茶熟茶的水味和燥感对于普洱茶生茶的制作工艺,我想大家都是比较熟悉了,因为制作好原料(晒青毛茶)后,制作普洱茶生茶是很简单的。2016年8月13日 10:58
【普洱早课】普洱熟茶的四个阶段,能读懂就是大神!对于熟茶品鉴来讲,鼻子、嘴巴是最重要的器官,因为“香甜醇厚滑”这五项指标主要是依靠鼻子和嘴巴来获取的,所谓的愉悦感也主要是通过鼻子和嘴巴来得到的。2016年8月15日 09:48
【普洱早课】昆明砖,勐海饼,下关沱,普洱散昆明茶厂为1,勐海茶厂为2,下关茶厂为3,普洱茶厂为4。而且他们当年的熟茶各有千秋,针对着当时的经济环境需求,他们都有着换取外汇的任务在身,而且“分工明确”。2016年8月19日 09:59
【普洱早课】被公认的普洱茶历史上的十六大名品(下)位于当今西双版纳境内的古“六大茶山”在昔日繁荣鼎盛时期,经营茶叶的商人开设制茶的商号、茶庄遍及各个茶山,创造出的普洱茶传统制作手工艺达到了顶峰,制作的普洱茶及其品牌留芳古2016年8月23日 10:33
【普洱早课】普洱茶高手知识必备!想成为品茶高手,最重要的一点就是多尝试,积累足够的经验。而成为品茶高手之前,得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发,还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。2016年7月20日 11:01<上官娴三女王BR>【普洱早课】普洱茶票:遇见一纸淡淡的茶香什么是茶票?茶票,茶引票据的简称。“茶引”的最初性质是茶叶的贩运凭证,相当于“卖茶许可证”。北宋末到南宋时期,“茶引”的性质发生了从“贩运凭证”到“专卖税”的转变。2016年7月28日 10:20
【普洱早课】普洱熟茶和红茶的七大区别 刚刚开始接触茶叶的茶友可能会有傻傻分不清普洱熟茶和红茶的情况,那么十四就结合二者的具体特点,来和大家一起学习。2016年8月01日 11:38
【普洱早课】把普洱茶搞懂,有多难?不知从何时起,普洱这个古老的茶种开始风靡海内外。无论哪个茶博会,普洱茶企的展位都至少要占据半壁江山;开茶庄茶馆的,不管主营什么茶类,总都要摆上几饼普洱充充门面。2016年8月05日 09:49
【普洱早课】茶饼黄片和黑条形成原因普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府而得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。2016年8月06日 10:08
【普洱早课】为什么熟茶又叫“工艺”普洱茶?有很多人给你说,我手上有一款茶,已经存放了三五十年了,假如说,他说我这是五十年的老差了,可是你打开了一喝,它是熟的,你脑子里先要有一个问号,真的?假的?有那么长时间吗?2016年8月08日 09:33
【普洱早课】“干醒”普洱茶醒茶是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。2016年7月14日 09:55
【普洱早课】为什么普洱茶不能产生黄曲霉毒素普洱茶不能产生黄曲霉毒素,这是最直白、最简单的答复。为什么这么肯定,因为普洱茶在加工和后发酵的过程中缺少将黄曲霉转化为黄曲霉毒素的物质条件。2016年7月12日 09:19
【普洱早课】普洱茶存放一段时间后的香气变化所谓普洱茶最高境界----“无味之味”,并不是一点香气和味道都不存在。焦糖香的出现,证明普洱茶的发酵走到了尽头。2016年7月06日 09:58
【普洱早课】普洱茶的七佳标准1.质质,即原上官娴三女王料好。这是任何好茶的第一基本要素,第一物质基础。包括:产区,以版纳、普洱、临沧三地为上;树品,有野生型、过渡型、栽培型之分,又有古树茶、老树茶、台地茶、丢荒茶2016年6月23日 09:49
【普洱早课】二十个普洱茶口感专业述评词普洱茶,不神话,不妖魔,它就是一种茶叶。如果真要说它有什么特别之处,恐怕它与身俱来的“岁月感”无与伦比。今天我们就来好好絮叨下普洱茶的内涵词。2016年6月07日 09:25
【普洱早课】干仓茶和湿仓茶的区别在哪?如何辨别湿仓?理论上来说,所谓干仓,是指温度、湿度适中,既常温下,通风透气,清爽无杂味,不易滋生物的仓储环境;湿仓是指在高温、高湿下,空气温湿度在80%以上,不通风透气,容易滋生物的仓储环2016年6月08日 09:15
【普洱早课】普洱品评四步骤及十六茶山特点想成为品茶高手,最重要的一点就是多尝试,积累足够的经验。而成为品茶高手之前,得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发,还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。2016年6月12日 09:23
【普洱早课】普洱茶的地理价值,竟有如此渊源!云南是一个神奇的地方,丰富的自然资源,独特的地理奇观。今天咱们就来说说云南普洱茶的地理价值~2016年6月14日 10:04
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